中國江蘇網訊 (徐鑫)3月19日早上7點，晨霧彌漫，當都市中的人們還在沉睡時，位于高淳游子山麓、固城湖畔的村民卻早已備好了竹筐，準備出門。這一天，是淳青茶場650多名茶農期盼了一年的日子。雨潤游子山，綠茶吐新芽。淳青茶場迎來了一年一度的采茶。
由于清晨露水重、霧氣濃，茶農們并沒有急著跑到山上開采，而是在茶場里一邊靜心盼著云霧消散，一邊做制茶前的準備工作。直到上午10時許，滿眼蔥郁翠綠的茶樹深處，才出現了三五成群的茶農。記者跟隨幾位茶農的腳步進入茶園，只見茶從滿山的環翠中探出了嫩綠的芽尖，悠悠的清香漸漸彌漫至山谷村間。一位茶農告訴記者，一斤茶葉通常需要采5-6萬個芽尖，這就意味著茶農干活時雙手需要反復不停地采摘，非常辛苦。
淳青茶場負責人劉長青介紹，目前茶園的開采面積有4000余畝，每年的采茶高峰期，除了這些茶農，茶場還要雇上千個采茶工人才能干完。
看著茶農們嫻熟地采茶，記者也嘗試著采了幾顆，但每次不是采錯，就是不小心掐斷鮮葉，“采摘是個技術活，摘的時候要摘一芽一葉，芽尖還不能用指甲掐，要輕輕掰下來，講究個巧勁兒。”茶農笑著說。
不一會兒，茶農的竹筐里就堆滿了嫩綠的鮮葉。然而劉長青告訴記者，茶場為了保證采摘的質量，剛開始每人每天zui高只能采半斤鮮葉，做成干茶也就一兩多。特別是去年過冬時，南京零下十幾度的寒潮凍傷了不少青葉，這就使得淳青茶場的優質茶葉更顯珍貴。
身處“全國慢城”的淳青茶場，距今已有近60年的制售茶歷史。4000平方米的廠房里，擁有各種茶機150多臺套，名優茶生產線3條，冷藏保鮮庫2座，大型審評室1座，擁有中高級專業技術人員10名，生產出的“淳青”牌金陵春、碧螺春、雨花茶和明毫等歷年來在省市名優茶評比中都名列前茅。據悉，其中“淳青”牌精制金陵春、碧螺春、雨花茶被中國綠色食品發展中心認證為A級綠色食品；雨花茶，金陵春茶雙雙榮獲第六屆“中茶杯”名茶評比特等獎。
去年，在中國農業國際合作促進會茶產業委員會主辦的2015第二屆茶葉大會上，其公布的“茶人心，茶者行”——2015“中國三十座zui美茶園”、“中國十佳茶旅路線”評選中，淳青茶園代表江蘇榮獲“中國三十座zui美茶園”稱號。
除了茶園的獨特風光外，這里的綿延美景更值得都市人前來休閑度假。南臨古胥河，西依游子山國家級森林公園，山水相依，林帶環抱，森林覆蓋率達90%以上，仿佛置身“天然氧吧”。劉長青介紹，未來茶場將致力于打造休閑生態觀光、親子旅游，讓游客走進茶園深處，旅游喝茶兩不誤，還有機會體驗采茶做茶的樂趣。
